SURVEILLANCE: TEOUDA / HASHGAHA

Chaque croisière est placée sous la surveillance d'un rabbin.

 L’équipe des chomrim à bord est présente dans les cuisines et dans les restaurants exclusivement réservés à  la clientèle Kosher Cruise ou Kosherica et vérifie quotidiennement et scrupuleusement l’application des Règles du bichoul Israël , pat Israël et Halav Israel . Une synagogue est aménagée à bord dans laquelle les offices sont célébrés chaque jour et Chabbat (présence d'un Sefer Thorah).